SEGMENTOS - Suplementos Nutricionais

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Os suplementos nutricionais são cada vez mais procurados para o consumo, representando um mercado de intenso crescimento nos últimos anos.
A Tovani Benzaquen possui uma ampla lista de ingredientes voltada para o desenvolvimento produtos, tais como: suplementos nutricionais, shakes, barras protéicas e barras de cereais.


Sucralose Splenda®

Edulcorante de alta intensidade. Possui inúmeras vantagens como: primeiro e único edulcorante proveniente do açúcar; sabor muito similar ao açúcar; termorresistente; resistente à ampla faixa de variação de pH; poder adoçante 600 vezes maior que o açúcar; sem calorias; sem restrição ao uso; não provoca cáries; é altamente solúvel; não deixa gosto residual metálico. Pode ser utilizado na substituição total ou parcial do açúcar, na elaboração de produtos diet/light.


Fibras Solúveis

Substituto de corpo do açúcar, mantendo as características originais do produto. É ideal para formulação de produtos na linha diet/light, pois apresenta apenas 1 Kcal/g, 0% de açúcar e de gordura além de se comportar como 90% fibra solúvel. A fibra solúvel possibilita criar alimentos de alta qualidade com superior valor nutricional, melhora a textura, apresenta sabor neutro que não interfere, é não-glicêmica e segura para diabéticos e ajuda na prevenção de obesidade, doenças cardíacas, câncer, entre outras.
Também temos a polidextrose altamente purificada, apresentando residual de açúcar redutor menor que 0,5%.


Concentrado Protéico de Soro de Leite

É um concentrado protéico funcional obtido a partir do soro de leite, atuando como substituto da gordura, permitindo redução das calorias de 9 Kcal/g (gordura) para 4 Kcal/g (proteína), sendo ideal para a produção de barras e suplementos protéicos, pois possui 35% de proteína láctea, além de melhorar consistência, sabor e textura nos produtos em que é aplicado.


Enzimas

Possuímos uma grande quantidade de enzimas, principalmente para a produção de proteínas hidrolisadas, bem como, proteases para melhoria de palatabilidade ou obtenção de peptídeos e aminoácidos livres.


Ingredientes de Soja

Aplicável em diversos tipos de produtos, com os mais variados perfis, a soja pode ser aplicada na forma de proteína isolada para o enriquecimento de suplementos em geral. Resistente ao processo UHT, pode ser caracterizada como fonte de aminoácidos, bem como, auxiliando na redução de colesterol e doenças cardiovasculares e na melhoria da saúde dos ossos. Possuímos também, a fibra de soja.


Colágeno Hidrolisado e Gelatina


Para barras de cereais e barras protéicas, a gelatina é um excelente aglutinante, funde na boca, é natural, pura e saudável além de apresentar um alto teor protéico. O Colágeno Hidrolisado é muito bom para melhorar a adesão e coesão, tem um alto teor protéico, substitui carboidratos e apresenta sabor neutro.


Maltitol

Edulcorante obtido através da hidrogenação da maltose com características excelentes de sabor e estabilidade térmica, além de proporcionar corpo ao produto sem açúcar. Em média, seu dulçor é aproximadamente 65% o dulçor da sacarose, não apresenta sabor residual, tem 2,4 Kcal/g, não provoca cáries e é saudável para diabéticos.


Vitamina E natural

A vitamine E natural é produzida pela multinacional Cognis e possui como principal função a capacidade de atuar como Antioxidante, reduzindo os níveis de radicais livres, mantêm a saúde do coração, preserva o sistema imunológico, mantêm a saúde da pele, entre outras diversas vantagens.


Ômega 3

O Ômega 3 é um ácido graxo produzido a partir de óleo de peixe. A multinacional Cognis é a fabricante deste ingrediente que pode ser utilizado em suplementos e produtos farmacêuticos. O consumo de ácidos graxos ômega 3 auxilia na manutenção de níveis saudáveis de colesterol.


CLA

O Ácido Linoléico Conjugado (CLA) produzido pela Cognis é um ingrediente funcional, muito voltado ao mercado de produtos que visam o gerenciamento de peso, pois ajudam reduzir a gordura corporal, mantendo ou até aumentando a massa muscular. Muitos estudos têm sido realizados para comprovar a segurança e eficácia desse ingrediente e as conclusões têm mostrado que aliado á uma Dieta alimentar balanceada, o consumo de CLA ajuda a reduzir a gordura corporal.


Fitosterol

O Fitosterol é um ingrediente inovador e funcional. Produzido pela Cognis , a ingestão desse ingrediente reduz os níveis de colesterol LDL no sangue, reduz a reabsorção do colesteról endógeno do trato digestivo, além de aumentar os níveis de HDL. Esses fatores podem reduzir o risco de doenças coronarianas.


Fibra Solúvel de Celulose

O Fortefiber da Dow Química é uma fibra solúvel produzida através da Celulose, vencedora do prêmio IFT Awards 2007 como ingrediente mais inovador. O Fortefiber ajuda manter o nível de Insulina e de glicose no sangue, mantem os níveis saudáveis de colesterol, não produz gases e pode ser utilizada em produtos em que se deseja o enriquecimento com fibras.


Pidolatos

Produzido pela multinacional francesa Solabiá, os Pidolatos são minerais de alta biodisponibilidade. Eles são altamente solúveis e estáveis em diferentes faixas de temperaturas e pH, sem alteração de cor ou sabor. Os Pidolatos podem ser aplicados em suplementos sem alterações no produto final.


Condroitina

Produzida pela Solabiá, a Condroitina possui 98% de pureza. Um dos principais componentes estruturais da cartilagem, ela provê grande parte de sua resistência e compressão. Eficaz contra a osteoartrite e artrite reumatóide, necessário para a construção dos tecidos conectivos, a Condroitina inibe a degradação das cartilagens e acelera a recuperação de contusões esportivas.


Colostrum Bovino

O Colostro bovino é secretado pelas glândulas mamárias durante as primeiras 24-48 horas após o nascimento. Esta grossa e amarelada substância é rica em nutrientes importantes e em outras substâncias biologicamente ativas que contém fatores imunológicos e fatores de crescimento. Possui também mais IGF-1 que o colostro humano, incluindo IGF truncado, um tipo que é 10 vezes mais potente que o IGF regular.


Farelo Estabilizado de Arroz

O Farelo Estabilizado de Arroz, produzido pela empresa americana NutraCea é um produto rico nutricionalmente, possui componentes antioxidantes e é natural.




Extrato de Batata

O Slendesta, extrato de batata fabricado pela Kemin é uma inovação no mercado Brasileiro, pois se trata de um produto que promove a sensação de saciedade. Sua ação se deve à inibição das enzimas que degradam o CCK, hormônio que, em altas concentrações nos promove a sensação de saciedade.


Extrato de Feijão Branco

O PHASE 2 é um Extrato Natural de Feijão Branco padronizado, patenteado e produzido exclusivamente pela Pharmachem nos USA. É um produto DSHEA, GRAS e Non-GMO com a propriedade funcional clinicamente aprovada de bloquear a absorção dos amidos na dieta pela neutralização segura e temporária da enzima digestiva alpha-amilase.