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INGREDIENTES - Agentes Quelantes Apresenta alto grau de pureza e tem como principal função evitar a catálise da oxidação de “flavours” e cores de bebidas, ajuda a manter a eficiência da vitamina C, evita a catálise de oxidação de gorduras e óleos em molhos, melhorando o sabor, odor e estabilidade das formulações. São estáveis a altas temperaturas e não alteram sabor, odor e cor dos produtos. |